Adobo in Sprite

Ingredients:

1 kilo baboy (kasim o liyempo), hiniwa sa adobo cut
1 tasa Sprite (o 7-Up)
1/2 tasa toyo
1/4 tasa suka
1 ulo ng bawang, dinikdik
1 sibuyas, hiniwa (optional)
3–5 piraso siling labuyo (o depende sa anghang na gusto mo)
2 pcs. dahon ng laurel
1 kutsaritang pamintang buo
Asin, pampalasa at konting asukal (optional)
Mantika para sa pag-gisa

Instructions:

I-marinate ang baboy sa Sprite, toyo, bawang, paminta, at dahon ng laurel sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras para mas sumarap.

Ilagay sa kawali ang buong laman ng marinade kasama ang baboy. Pakuluan ito sa loob ng 30–40 minuto o hanggang lumambot ang karne.

Kapag malambot na, idagdag ang suka. Huwag gagalawin agad — hayaan itong kumulo ng 3–5 minuto bago haluin.

Tikman at dagdagan ng asin, konting asukal (optional), o dagdag toyo ayon sa panlasa.

Sa puntong ito, idagdag ang siling labuyo para sa anghang.